新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视(shì)频？盐水明(míng)矾保存(cún)：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在(zài)盐和明(míng)矾化开的(de)水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封的坛子(zi)中，可保存半年左右时间的(de)。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)鲜等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不(bù)是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成品(pǐn)。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母(mǔ)，早(zǎo)在一(yī)千六百(bǎi)多年前的晋代就已(yǐ)经(jīng)开始食用。

　　我国(guó)从辽东(dōng)半岛直至(zhì)广(guǎng)东沿海均有分(fēn)布，海蜇(zhē)是我(wǒ)国(guó)沿海渔业的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频(pín)

　　1、盐(yán)水明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾(zhān)上淡水(shuǐ)和(hé)其他污染物(wù)，直接放在(zài)盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面被盐包起来，把(bǎ)沾(zhān)好盐的海(hǎi)蜇头放在可(kě)以密封(fēng)的罐子中，放(fàng)在(zài)阴凉(liáng)处，可(kě)保(bǎo)存半年到一年(nián)左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看外观(guān)色泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避(bì)免(miǎn)选择有(yǒu)红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要闻一下(xià)是(shì)否带腥臭(chòu)味，用手(shǒu)揉一(yī)下皮(pí)质，选择质(zhì)地坚韧的(de)。

海蜇的保存(cún)方法_鲜(xiān)海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历(lì)史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为(wèi)了一种很常见的食(shí)物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一些小的技巧(qiǎo)，下(xià)面就来介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希望(wàng)能对(duì)朋友们有所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一：用(yòng)盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克(kè)明矾(fán)的比例，将盐及明矾用温开水化开(kāi)，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市(shì)场上买来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一层一层(céng)地将它胞(bāo)起来，存(cún)放(fàng)在干净小(xiǎo)口的(de)坛子或罐子里，上面(miàn)一层(céng)要多放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人(rén)体皮(pí)肤(fū)薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在数分钟(zhōng)出现(xiàn)触电样刺(cì)痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤区逐(zhú)渐出现触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小时后伤(shāng)区(qū)逐渐出现线(xiàn)状排(pái)列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天左(zuǒ)右(yòu)自愈。

　　敏(mǐn)感性强(qiáng)的(de)患者局部可出现红(hóng)斑 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团(tuán)、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者(zhě)全身(shēn)表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红(hóng)色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤病人(rén)可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于(yú)避免与海蜇接触(chù)，尤其(qí)是作业渔民要做好个人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的(de)人应禁(jìn)止下海作(zuò)业。

　　海(hǎi)滨旅游地(dì)在海蜇汛期应设浮标栏(lán)网(wǎng)，并在海边建立(lì)醒目宣传警戒标志(zhì)，并(bìng)配(pèi)合(hé)防伤害的科普 教(jiào)育(yù) 宣(xuān)传(chuán)广播，以提高游人(rén)自我防护(hù)的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘船者若(ruò)发现海蜇(zhē)千万不可碰(pèng)触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生意(yì)外，更不(bù)易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，伤者(zhě)切不可惊慌，只(zhǐ)要(yào)及时到医院诊治，一般都(dōu)能较快好转和痊(quán)愈(yù)。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者(za5a6b5b6纸尺寸对比，a5b6纸多大hě)举措(cuò)失当(dāng)或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺(nì)水、跌伤或因救治不(bù)及时而发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人(rén)员(yuán)提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促(cù)使刺(cì)胞释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应严重者，要(yào)及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑(duì)成(chéng)调(diào)味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材(cái)料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根(gēn)、盐适(shì)量(liàng)、醋适量(liàng)、糖适(shì)量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎(suì)末放(fàng)在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝(sī)上面(miàn)，将(jiāng)麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌(bàn)好，倒在(zài)香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀(yún)即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)用(yòng)水(shuǐ)浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水(shuǐ)中(zhōng)烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂(liè);芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆(bào)香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加(jiā)入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2a5a6b5b6纸尺寸对比，a5b6纸多大)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去(qù)皮，洗干(gàn)净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫(tàng)后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量(liàng)水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉(ròu)、姜(jiāng)片，煲(bāo)滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青(qīng)椒5克(kè)，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用(yòng);鸡肉(ròu)煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐(yán)、味精(jīng)、鸡精(jīng)、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆(bǎi)在(zài)汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜(xiān)柠(níng)檬片、芝(zhī)麻(má)、香菜(cài)碎、泰椒圈(quān)来补充口味。

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